シャトー ディケム 1996 Chateau dYquem 1996貴腐ワイン

世界最高の貴腐ワイン❣️
28年前のスペシャルヴィンテージです❣️


世界３大貴腐ワインの産地ソーテルヌ地区のトップに君臨する孤高のシャトー。
資産価値として所有するコレクターもいる甘美なデザートワインです。

フランス　ボルドー地方
ソーテルヌ・プルミエクリュクラッセ

〜シャトーディケム〜

この地区の一級シャトーに囲まれ、畑を見下ろす丘に広がる。

アレクサンドル・ド・リュル・サリュース伯爵は1968年に叔父からシャトーを引き継いだ。

近隣に比べ優れている理由は完璧な立地条件、97kmにも及ぶパイプを用いた精巧な排水システム、経済的損失を考慮せず、狂信的とも言える執念。

飲み頃になるには15年以上が必要であり、偉大な年は50年以上経っても、
驚くほど新鮮で生き生きとしている。

１本の木からグラス１杯しかつくらないと語られ多くの場合、イケムに6〜8週間滞在し、最低でも4回は畑をまわる150人ものグループによって葡萄が成熟するのを待ち一粒ずつ収穫。

ワインは新樽の中で3年以上かけて熟成され、全収穫量の20％が蒸発により失われ伯爵が瓶詰めできると見なしたワインでも、最良の樽から厳しく選別される。

1975年、1976年、1980年といった秀逸な年でも20％が排除され1979年のような困難な年には、60％のワインが外された。

明るい黄金色、ローストしたヘーゼルナッツ、クレーム・ブリュレ、
ヴァニラビーンズ、蜂蜜、オレンジマーマレードを想わせる。

1996年はフルボディで純粋さは非の打ちどころがない。飲み頃は2060年まで

パーカーポイント95点

品種：セミヨン80％、ソーヴィニョン・ブラン20％



セラーにて大切に保管しておりましたが、一緒に飲もうと思っていた方と。。。。。
泣く泣く出品させて頂きます。
1996年生まれの方や、結婚記念年やアニバーサリーの方に届くと幸いです。
ラベル保護用にフィルムを巻いております。

※ワインの性質上、ブショネや劣化などに対するダメージリスクがございます。品質に対する責任は一切お負いかねますのでご了承ください。
※購入後の返品・クレームは不可でお願いいたします。


クール便にて発送させて頂きますので、匿名配送は出来ません。
予めご了承下さい。

#シャトーディケム

商品の情報